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さつまいもと鶏肉のカシューナッツ炒め　レシピ・作り方

「さつまいもと鶏肉のカシューナッツ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.44(24)
さつまいものホクホク感とカシューナッツの歯ごたえがおいしい、炒め物のご紹介です。鶏もも肉を加えることで、ボリュームが増し、食べごたえのある一品になりますよ。野菜はお好きなものを入れてアレンジしてみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1さつまいもは皮付きのまま乱切りにします。耐熱ボウルに入れてラップをし、500Wの電子レンジで中に火が通るまで4分程加熱します。
  • 2玉ねぎは横半分に切り、1cm幅に切ります。
  • 3ピーマンはヘタと種を取り除き、乱切りにします。
  • 4鶏もも肉は一口大に切ります。
  • 5ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  • 6中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、カシューナッツを入れて、焼き色がつくまで3分程焼きます。
  • 74を加え、色が変わるまで中火で5分程炒めます。1、2、3を加え、しんなりするまで中火で炒め合わせます。
  • 8玉ねぎが透き通ってきたら5を入れて中火で炒め合わせ、全体に味がなじみ、鶏もも肉に火が通ったら火から下ろします。
  • 9お皿に盛って完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 具材の量や大きさに合わせて加熱時間や火加減を調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.44
24人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

カシューナッツの香ばしさとさつまいもの自然な甘みが絶妙にマッチする一品です。鶏もも肉やむね肉を使って作れ、にんじん・しめじ・パプリカなどの野菜を加えるとより彩り豊かに。レンチンしたさつまいもを使うので時短で簡単に作れます。途中でナッツを取り出して最後に戻すと、焦げずに香ばしさを楽しめます。ボリューム満点でご飯が進む美味しさです。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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