ナスの串揚げ レシピ・作り方
「ナスの串揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ナスの串揚げのレシピのご紹介です。ナスに串を刺し、衣をつけて揚げるだけのとても簡単な一品です。ナスがみずみずしく、噛むたびにナスの旨味が口全体に広がります。おつまみにもおかずにもおすすめですので、是非お試しください。
調理時間：20分
費用目安：100円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ナスはヘタを取っておきます。
- 1. ナスは1cm幅の輪切りにし、水にさらします。
- 2. 水気を切った1を1つずつ竹串に刺します。
- 3. ボウルにバッター液の材料を入れて、混ぜ合わせます。
- 4. 2を3にくぐらせ、パン粉を付けます。
- 5. フライパンの底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ入れ、180℃に温め、4をきつね色になるまであげます。
- 6. 油を切った5をお皿に盛り付け、ウスターソースに付けてお召し上がりください。
料理のコツ・ポイント
ナスのアクを抜くために水にさらしていますが、衣に付ける際にキッチンペーパー等でしっかりと水気を切ってください。
たべれぽ
4.7
4.7
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