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ナスの串揚げ レシピ・作り方
「ナスの串揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
100円
4.73(14)
ナスの串揚げのレシピのご紹介です。ナスに串を刺し、衣をつけて揚げるだけのとても簡単な一品です。ナスがみずみずしく、噛むたびにナスの旨味が口全体に広がります。おつまみにもおかずにもおすすめですので、是非お試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ナスはヘタを取っておきます。
- 1ナスは1cm幅の輪切りにし、水にさらします。
- 2水気を切った1を1つずつ竹串に刺します。
- 3ボウルにバッター液の材料を入れて、混ぜ合わせます。
- 42を3にくぐらせ、パン粉を付けます。
- 5フライパンの底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ入れ、180℃に温め、4をきつね色になるまであげます。
- 6油を切った5をお皿に盛り付け、ウスターソースに付けてお召し上がりください。
コツ・ポイント
ナスのアクを抜くために水にさらしていますが、衣に付ける際にキッチンペーパー等でしっかりと水気を切ってください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.73
14人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。