【後藤シェフ】キーマカレー風 ワンパン餃子　レシピ・作り方

手順

• 1フライパンにオリーブオイルをひき、牛豚合びき肉を炒めます。余分な脂はキッチンペーパーで拭き取ります。
• 2焼き色が付いたら(A)を加えて中火で炒め、アルコールが飛んだら春雨、カレー、ごはんを加えて炒め合わせます。春雨が柔らかくなったら取り出します。
• 3別のフライパンにごま油をひき、半量の餃子の皮を隙間なく敷きます。2、ピザ用チーズをのせ、残りの餃子の皮を重ねます。
• 4強火で1分30秒程焼き、縁から水を入れ、蓋をして中弱火で3分程蒸し焼きにします。水分がなくなったら蓋を外し、外側の皮を折りたたみます。
• 5裏返して中弱火で30秒程焼き、火から下ろします。器に盛り付けて完成です。