海老とアボカドの冷製ジェノベーゼパスタ レシピ・作り方

「海老とアボカドの冷製ジェノベーゼパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

イタリアンレストランでよく見かけるジェノベーゼパスタをご自宅でも作れるように、簡単で分かりやすい作り方でご紹介いたします。ぷりぷり海老とまろやかなアボガドにジェノベーゼソースがしっかりと絡み、美味しく味わえる一品です。 ぜひお試しください!
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • 海老5尾
  • アボカド1/2個
  • パスタ1束
  • 大さじ1
  • ジェノベーゼソース大さじ3
  • レモン汁小さじ1
  • バジル適量
  • 粗挽き黒こしょう適量

作り方

  1. 1.
    パスタを茹でて冷水で締めます。
  2. 2.
    海老は皮を剥き背わたを取っておき茹でます。アボカドは角切りにします。
  3. 3.
    海老、アボカド、レモン汁、黒こしょう、ジェノベーゼソースを混ぜ合わせ、パスタを加えて絡めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・動画では、1.6mmのスパゲティを使用しています。その他に1.4mmのスパゲティやペンネで代用しても美味しくお召し上がりいただけます。
・茹でたパスタをそのまま具材に和えて、温かい状態でも美味しくいただけます。

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