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海老とアボカドの冷製ジェノベーゼパスタ レシピ・作り方
「海老とアボカドの冷製ジェノベーゼパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
イタリアンレストランでよく見かけるジェノベーゼパスタをご自宅でも作れるように、簡単で分かりやすい作り方でご紹介いたします。ぷりぷり海老とまろやかなアボガドにジェノベーゼソースがしっかりと絡み、美味しく味わえる一品です。 ぜひお試しください！
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 パスタを茹でて冷水で締めます。
- 2 海老は皮を剥き背わたを取っておき茹でます。アボカドは角切りにします。
- 3 海老、アボカド、レモン汁、粗挽き黒こしょう、ジェノベーゼソースを混ぜ合わせ、パスタを加えて絡めます。器に盛り付けてバジルをのせて完成です。
コツ・ポイント
1.6mmのスパゲティを使用しています。その他に1.4mmのスパゲティやペンネで代用しても美味しくお召し上がりいただけます。 茹でたパスタをそのまま具材に和えて、温かい状態でも美味しくいただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ぷりぷりの海老とクリーミーなアボカドが、香り高いバジルの風味と見事にマッチする贅沢なパスタです。お好みで冷製でも温製でも楽しめ、市販のジェノベーゼソースを使えば手軽に作れます。レモン汁を加えることでさっぱりと爽やかな味わいに。トマトやエリンギ、モッツァレラチーズなどをトッピングしてアレンジも自在。夏にぴったりの一品です。
ケイ
2021.2.6
2回目です！
オリーブオイルににんにくみじん切り、エビ、アボカドをいれて塩胡椒
茹で汁とレモン汁、ブラペパにクリームチーズトッピングしました！
フェットチーネがもちもちしててソースとマッチしてめっちゃ美味しかったです
23人のユーザーが参考になった
リーナ
2021.8.12
冷凍シーフード使用♡
気が変わって…温かいパスタに♪
レンチンOK◎
シンプルで美味しかったです♪
22人のユーザーが参考になった
MILK
2019.6.19
ほとんど食べ終わっちゃってから写真撮るの忘れてることに気づいた…(笑)
一口分を小さいお皿にきれいに盛り付け！(笑)
ジェノベーゼソースはなかったので、オーマイの「香り立つバジル」を使いましたがすごく美味しかったです！
アボカドは冷凍アボカド使いましたが、十分美味しかったです（*ˊ ˋ*）
15人のユーザーが参考になった
ケイ
2021.2.12
美味しすぎてアレンジして何度も作ってます😋😋
5人のユーザーが参考になった
ちょこちゃん17
2020.8.30
冷蔵庫でしっかり冷やすとGood😋
5人のユーザーが参考になった
向日葵
2022.6.8
アボカドがまだ硬かったので
500W2分しました❁¨̮
海老もパスタも水でしめて
ジェノベーゼソースにゆで汁を
少し入れました。
レモン汁が効いていて
最高でした！
4人のユーザーが参考になった
ちー
2022.11.17
エビは冷凍のをオリーブオイルとニンニクで炒めてソースは市販のバジルソースで、ベビーチーズのカマンベールを常温で少し柔らかくして細かくしてのせました！温かいまま食べましたが彼氏も美味しいって食べてくれました😻
2人のユーザーが参考になった
ルイ14世
2021.5.13
濃厚な味の中にもさっぱり感があり、非常に美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
碧
2024.11.26
茹でたパスタにソースを絡ませるだけの簡単！(冬なので冷製ではありません💦)
パスタに少量のオリーブオイルを加え、絡みにくく工夫を。
残っていたカッテージチーズを雪に見立てて、冬仕様にしました❄️
バジルが香り高く、味も美味しくて、主人に絶賛でした♡
リピート確定😆
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
今野有希
冷製パスタじゃない場合も作り方同じですか？
kurashiru
コツ・ポイントに書かせていただいておりますが、茹でたパスタをそのまま具材に和えて、温かい状態でも美味しくいただけます。
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