海老とアボカドの冷製ジェノベーゼパスタ レシピ・作り方

「海老とアボカドの冷製ジェノベーゼパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

イタリアンレストランでよく見かけるジェノベーゼパスタをご自宅でも作れるように、簡単で分かりやすい作り方でご紹介いたします。ぷりぷり海老とまろやかなアボガドにジェノベーゼソースがしっかりと絡み、美味しく味わえる一品です。 ぜひお試しください!
調理時間:20分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(1人前)

  • 海老5尾
  • アボカド1/2個
  • パスタ1束
  • 大さじ1
  • ジェノベーゼソース大さじ3
  • レモン汁小さじ1
  • バジル適量
  • 粗挽き黒こしょう適量

作り方

  1. 1.
    パスタを茹でて冷水で締めます。
  2. 2.
    海老は皮を剥き背わたを取っておき茹でます。アボカドは角切りにします。
  3. 3.
    海老、アボカド、レモン汁、黒こしょう、ジェノベーゼソースを混ぜ合わせ、パスタを加えて絡めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・動画では、1.6mmのスパゲティを使用しています。その他に1.4mmのスパゲティやペンネで代用しても美味しくお召し上がりいただけます。
・茹でたパスタをそのまま具材に和えて、温かい状態でも美味しくいただけます。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
河合樹
2018年03月23日

とってもとっても美味しかったです!

たべれぽ
Profile picture small
S
2018年03月09日

アボガドなしですが、味しっかりしてて美味しい!!

たべれぽ
Profile picture small
オレンジ
2017年08月09日

ジェノベーゼソースもこちらの基本レシピを見て作りました。優しい味で、
冷静パスタ初体験でしたが、もう少しパンチが欲しい時はアンチョビフィレの量で調整するといいのかも。

たべれぽ
Profile picture small
ku
2017年05月12日

簡単に作れました
バジルソースはキューピーのバジルソースを使いました

コメント

今野有希
今野有希
冷製パスタじゃない場合も作り方同じですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
コツ・ポイントに書かせていただいておりますが、茹でたパスタをそのまま具材に和えて、温かい状態でも美味しくいただけます。
1年前
みーたん
みーたん
冷製パスタじゃない場合も作り方同じですか?
1年前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundごま油香る 大根と豚肉のさっぱりサラダ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background具だくさん キムチ焼きそば
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background紅生姜がアクセント もやしの豚バラ肉巻き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background大根と鶏肉の照り煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください