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鮭とイクラの親子ごはん レシピ・作り方
「鮭とイクラの親子ごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.63(6)
鮭といくらの親子ごはんレシピのご紹介です。鮭ときのこのホイル焼きをごはんに混ぜました。バター醤油の風味がよく、食が進みます。イクラがのるだけで、ちょっと豪華に見えるごはんレシピです。とても美味しいので、ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ごはん400g
- 鮭 (100g)1切れ
- 塩小さじ1/4
- えのき100g
- エリンギ100g
- しめじ80g
- (A)
- しょうゆ大さじ2
- めんつゆ大さじ1
- 料理酒大さじ1
- 有塩バター20g
- 黒こしょう小さじ1/4
- 塩ふたつまみ
- イクラ30g
手順
- 1えのきの石づきを切り落とし、3等分に切ったらほぐします。
- 2エリンギの石づきを切り落とし、半分の長さに切り、薄切りにします。
- 3しめじの石づきを切り落とし、手でほぐします。
- 4鮭は塩を両面に振り、10分置いたら出てきた水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
- 5アルミホイルに1、2、3、4、(A)を入れて包み、天板にのせてオーブントースターで火が通るまで10分加熱します。
- 6ボウルに入れたごはんに5を入れて混ぜ合わせ、器に盛ってイクラをのせたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見な がらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。
アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。
鮭の皮はお好みで取り除いていただいてもかまいません。
手順5で出た水分はお好みで捨てていただいても構いません。
たべれぽ
レシピ満足度
4.63
6人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正し く保存し安全にお召し上がりください。
