しいたけとベーコンのカルボナーラ レシピ・作り方

「しいたけとベーコンのカルボナーラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しいたけと厚切りベーコンを使用した、濃厚カルボナーラの紹介です。旨みたっぷりのクリーミーなソースが、スパゲティに絡んで、美味しいですよ。手軽な食材で作れるので、ランチやディナーに、是非おためしください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • 水 (茹で用) 1000ml
  • 塩 (茹で用) 小さじ2
  • しいたけ 2個
  • ベーコン (厚切り) 80g
  • ①生クリーム 100ml
  • ①粉チーズ 大さじ3
  • ①卵黄 1個
  • ①塩こしょう 小さじ1/4
  • オリーブオイル 大さじ1
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 1. しいたけは1cm幅に切ります。
  2. 2. ベーコンは1cm幅の拍子切りにします。
  3. 3. 鍋にお湯を沸かし塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記通りに茹でて、お湯を切ります。
  4. 4. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1、2を入れてしんなりするまで炒めます。
  5. 5. 火を止めて、①、3を入れよく混ぜ合わせます。
  6. 6. 器に盛り付け、パセリを振りかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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