アボカドのポタージュ レシピ・作り方
「アボカドのポタージュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
アボカドのポタージュのご紹介です。アボカドを贅沢に1つまるごと使って、濃厚なポタージュに仕上げました。味付けは塩、黒こしょうとシンプルですが、ベーコンの旨みがアクセントとなりとてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. 玉ねぎはみじん切りにしておきます。アボカドは皮と種を取り除き、トッピング用に3切れほど一口大に切ってから、残りは細かく刻んでおきます。薄切りハーフベーコンは横半分に切り、2mm幅に切っておきます。
- 1. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎ、薄切りハーフベーコンを入れ、炒めます。
- 2. 玉ねぎがしんなりしたら、アボカドを加え、混ぜ合わせます。
- 3. アボカドがペースト状になってきたら、無調整豆乳を2回に分けて加えながら混ぜ合わせます。
- 4. (A)を加え、混ぜ合わせ、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け、アボカドを飾って完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 アボカドが上手く刻めない場合は、ボウルに入れ、フォークで潰してもお作りいただけます。
たべれぽ
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