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アボカドのポタージュ レシピ・作り方
「アボカドのポタージュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
レビュー
アボカドのポタージュのご紹介です。アボカドを贅沢に1つまるごと使って、濃厚なポタージュに仕上げました。味付けは塩、黒こしょうとシンプルですが、ベーコンの旨みがアクセントとなりとてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備玉ねぎはみじん切りにしておきます。アボカドは皮と種を取り除き、トッピング用に3切れほど一口大に切ってから、残りは細かく刻んでおきます。薄切りハーフベーコンは横半分に切り、2mm幅に切っておきます。
- 1中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎ、薄切りハーフベーコンを入れ、炒めます。
- 2玉ねぎがしんなりしたら、アボカドを加え、混ぜ合わせます。
- 3アボカドがペースト状になってきたら、無調整豆乳を2回に分けて加えながら混ぜ合わせます。
- 4(A)を加え、混ぜ合わせ、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
- 5器に盛り付け、アボカドを飾って完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
アボカドが上手く刻めない場合は、ボウルに入れ、フォークで潰してもお作りいただけます。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
