もーちもち！ごま団子　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 耐熱皿にこしあんを広げ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで1分加熱します。
2. 2. ボウルに移して粗熱を取り、黒ねりごまを入れて混ぜ合わせ、10等分に丸めます。
3. 3. 別のボウルに白玉粉、砂糖を入れて混ぜ合わせ、水を加えてよく捏ね、耳たぶくらいの固さにします。
4. 4. 10等分に丸めて2を包み、全体に白いりごまをまぶします。
5. 5. 鍋から3cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4を入れます。ぷっくりと膨らむまで転がしながら3分ほど揚げたら油を切り、器に盛り付けて完成です。