![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
再生速度
もーちもち！ごま団子 レシピ・作り方
「もーちもち！ごま団子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
中華のお菓子！ごま団子。もちもちの生地の中には、ごまが香るあんこがたっぷりと入っています。食べた時のプチプチとしたごまの食感も美味しいですよね。今回は特別な材料を使用せずにできる簡単ごま団子を紹介しました。おやつにオススメです。ぜひお試しくださいね。
材料 （10個分）
手順
- 1 耐熱皿にこしあんを広げ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで1分加熱します。
- 2 ボウルに移して粗熱を取り、黒ねりごまを入れて混ぜ合わせ、10等分に丸めます。
- 3 別のボウルに白玉粉、砂糖を入れて混ぜ合わせ、水を加えてよく捏ね、耳たぶくらいの固さにします。
- 4 10等分に丸めて2を包み、全体に白いりごまをまぶします。
- 5 鍋から3cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4を入れます。ぷっくりと膨らむまで転がしながら3分ほど揚げたら油を切り、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
白いりごまは、黒いりごまでも代用いただけます。 甘さの加減は、お好みで調整してください。 生地が硬い場合は、水を少量ずつ加えて調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
白玉粉で作るもちもちの生地に、香ばしい練りごまを練り込んだあんこを包んで揚げる本格派のごま団子です。揚げたての外側はサクッと、中はほんのり甘いあんこがとろけるような食感。生地とあんこの配分が難しいものの、コツを掴めば簡単に作れます。特に揚げたてアツアツの時が絶品で、香り高いゴマの風味が口いっぱいに広がります。
コンテンツがありません。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は常温で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
🌕月海🌊
最初のアンコを加熱するのはやらなくてもいいですか？
kurashiru
手で丸めれるくらいの水分量にしたいので、電子レンジで水分を飛ばしています。
ご使用されるあんこの水分量にもよるので、様子を見て加熱するか決めてください。
ぜひ作ってみてくださいね。
🌕月海🌊
ありがとうございます!!最初、アンコを加熱する時、アンコを広げるのは何故ですか？
kurashiru
あんこ全体がまんべんなく加熱されて、水分が飛ぶようにするためです。
ぜひ試してみてくださいね。
松田三奈
あんこの水分を飛ばすのって500wだと何分ですか？？
kurashiru
500wの場合は2分30秒でお願いします。
ぜひ作ってみてくださいね。
yumamama
餅粉でもできますか？
kurashiru
白玉粉も餅子も餅米から出来ていますので代用可能ですが、仕上がりに違いがあります。
お好みで使い分けてくださいね。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
