激辛 冷製アラビアータ レシピ・作り方

「激辛 冷製アラビアータ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷製アラビアータの紹介です。鷹の爪をたっぷり使用しているので、辛さがくせになりますよ。冷製パスタなので、さっぱりお召し上がりいただけます。具材はナスなど、お好みの野菜を加えても、おいしくお作りいただけますよ。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 (茹で用) 1000ml
  • 塩 (茹で用) 小さじ2
  • ベーコン (ブロック) 40g
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪 4本
  • カットトマト缶 200g
  • ふたつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 1. ニンニクはみじん切りにします。鷹の爪は切り込みを入れ、種を取り除きます。
  2. 2. ベーコンは5mm幅に切ります。
  3. 3. フライパンにオリーブオイルと1を入れ中火で炒めます。香りが立ったら2を加え中火で炒めます。
  4. 4. ベーコンに火が通ったらカットトマト缶と塩を加え、中火でひと煮立ちしたら火から下ろします。ボウルに移し、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やします。
  5. 5. 鍋にお湯を沸かし塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記通り茹でます。流水で冷やし、水気をよく切ります。
  6. 6. 4に5を入れよく混ぜ合わせます。
  7. 7. 味が馴染んだらお皿に盛り付け、パセリをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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