カニカマで プーパッポンカリー焼きそば レシピ・作り方

「カニカマで プーパッポンカリー焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タイのプーパッポンカリーとフォーを合わせて焼きそば風にしてみました。今回はリーズナブルなカニカマを使って本格的な味に仕上げました。ピリ辛でカニカマの風味がアクセントになりとても美味しいです。是非お試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • フォー 100g
  • お湯 (戻す用) 適量
  • 具材
  • カニカマ 10本
  • 玉ねぎ 30g
  • セロリ 30g
  • 赤パプリカ 30g
  • わけぎ 30g
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • 2個
  • ①ココナッツミルク 30ml
  • ①オイスターソース 大さじ1
  • ①ナンプラー 大さじ1
  • ①ラー油 小さじ2
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①カレー粉 小さじ2
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 準備. セロリは筋を取り除いておきます。わけぎは根元を切り落としておきます。
  2. 1. わけぎを3cm幅に切ります。玉ねぎ、セロリ、赤パプリカは薄切りにします。
  3. 2. カニカマは1cm幅に切ります。
  4. 3. ボウルにお湯、フォーを入れ、パッケージの表記通り戻したらザルにあげ、水気を切ります。
  5. 4. 別のボウルに卵、①を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき2、1を炒め、塩こしょうをふります。
  7. 6. 玉ねぎがしんなりしてきたら4を流し入れ、中火でふんわりと炒め合わせます。
  8. 7. 卵が半熟状態になったら3を加え、全体に馴染むように中火でさっと炒め合わせます。
  9. 8. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 フォーは中華麺でもでも代用できます。ラー油の量はお好みで調整してください。卵に火を通しすぎると食感が悪くなりますので気をつけてください。

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