アボカドと野菜のちらし寿司　レシピ・作り方

手順

• 準備赤パプリカはヘタと種を取っておきます。
• 1レモンはいちょう切りにします。
• 2大根の桜漬けは、粗みじん切りにします。
• 3赤パプリカは、1cm角に切ります。
• 4アスパラガスはピーラーで根元から1/3程の固い皮をむき、1cm幅の斜め切りにします。耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて500Wの電子レンジで1分程、色が鮮やかになるまで加熱し、粗熱を取ります。
• 5アボカドは縦半分に切り、種を取って皮をむき、2cm角に切ります。
• 6耐熱ボウルに合わせ酢の材料を入れ、ふんわりラップをかけて500Wの電子レンジで30秒程加熱し、粗熱を取ります。
• 7ボウルにごはん、2、6を入れ、ごはんを切るように混ぜ合わせます。
• 8器に7を盛り付け、1、3、4、5をのせて出来上がりです。