ホワイトマッシュルームのスープ レシピ・作り方

「ホワイトマッシュルームのスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホワイトマッシュルームと玉ねぎのうま味がたっぷりの、簡単スープのご紹介です。ホワイトマッシュルームの風味がとてもおいしいですよ。生クリームを加えてちょっぴり贅沢な一品です。今夜のあと一品にいかがでしょうか。この機会にぜひ作ってみて下さいね。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ホワイトマッシュルーム 80g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 薄力粉 大さじ1
  • 牛乳 100ml
  • 生クリーム 50ml
  • 大さじ2
  • コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • 有塩バター 10g
  • ひとつまみ
  • 黒こしょう ひとつまみ
  • 黒こしょう (仕上げ用) 適量

作り方

  1. 1. 玉ねぎは一口大に切ります。
  2. 2. フードプロセッサーにホワイトマッシュルーム、 1を入れ、ペースト状になるまで攪拌します。
  3. 3. 鍋に有塩バターを入れ、2を中火で炒めます。玉ねぎが透明になってきたら、薄力粉を入れて中火のまま炒めます。
  4. 4. 牛乳、生クリーム、水を入れて中火で人肌程度に温めます。
  5. 5. コンソメ顆粒、塩、黒こしょうで味を調えて火からおろします。
  6. 6. 器に盛りつけ、黒こしょうをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お好みでコンソメ顆粒の量は調整してくださいね。 生クリームを入れない場合は牛乳の分量を増やしても美味しくお作りいただけますよ。

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