あさりとレタスの酒蒸し レシピ・作り方

「あさりとレタスの酒蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アサリとレタスの酒蒸しレシピのご紹介です。白だしとしょうゆでシンプルな味付けですが、アサリの旨みがしっかり引き出されていて美味しいです。おかずとしてはもちろん、お酒のあてにもおすすめです。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • アサリ 200g
  • レタス 150g
  • 料理酒 大さじ3
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①白だし 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. アサリは砂抜きをしておきます。
  2. 1. レタスは一口大にちぎります。
  3. 2. フライパンにアサリ、料理酒を入れて蓋をし、アサリの口が開くまで中火で加熱します。
  4. 3. 蓋をとり、1、①を入れてレタスがしんなりするまで炒め火から下ろします。
  5. 4. お皿に盛り付けて、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

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