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鶏もも肉と椎茸のうま煮　レシピ・作り方

「鶏もも肉と椎茸のうま煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
500 円
4.58
(15)

鶏肉と干し椎茸の煮ものはいかがでしょうか。鶏肉と干し椎茸、戻し汁も使うことでのうま味たっぷり。そのうま味を含んだ春雨はご飯のおともにもぴったりです。白菜を加えて鍋物にしても美味しいです。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 干し椎茸は水300mlに浸し、パッケージの表記に従って戻しておきます。 干し椎茸の戻し汁はとっておきます。 春雨はパッケージの表記に従って戻し、水気を切っておきます。
  2. 1 干し椎茸は軸を取り半分に切ります。
  3. 2 春雨は5cm幅に切ります。
  4. 3 鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4 フライパンにサラダ油を中火で熱し、3を入れ、両面に焼き色が付くまで焼きます。1と戻し汁、(A)を入れ強火にかけます。ひと煮立ちしたら中火にし、蓋をして10分程煮込みます。
  6. 5 鶏もも肉に火が通ったら、中火のまま2を加え2分程煮て、ごま油を回し入れます。
  7. 6 器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉は手羽元や手羽先を使用しても美味しくお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.58
15人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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