豚トロ炒めの香味野菜のせ レシピ・作り方
「豚トロ炒めの香味野菜のせ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、豚トロ炒めの香味野菜のせはいかがでしょうか。旨味たっぷりで食感の良い豚トロを、ポン酢でさっぱりと炒め、香りの良い香味野菜をたっぷりのせると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりの一品になりますよ。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 大葉を軸を切り落とし千切りにします。
- 2. ミョウガを千切りにします。
- 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚トロを3分程炒めます。
- 4. 豚トロに焼き色がつき火が通ってきたら(A)を加え、味がなじむまで中火で1分ほど炒め、ミョウガを加えて混ぜ合わせ、火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け、1をのせ完成です。
料理のコツ・ポイント
ミョウガのアクが気になる方は水に5分程さらし、水気を切って使用してください。 ポン酢の甘みや酸味に合わせ、お好みで砂糖の分量を調節してください。
たべれぽ
4.3
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