沖縄銘菓!簡単ちんすこう レシピ・作り方

「沖縄銘菓!簡単ちんすこう」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

沖縄の定番お土産のちんすこうをお家で手作りできちゃいます。 ちょっとした手土産に便利ですよ。 このレシピはプレーンなちんすこうですが、チョコレートや、抹茶等を入れてオリジナルのちんすこうのアレンジもおすすめです。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(12枚分)

  • ラード 50g
  • 黒糖 50g
  • 薄力粉 100g

作り方

  1. 準備. ラードを室温に戻しておきます。 オーブンを170℃に予熱しておきます。
  2. 1. ラードと砂糖をボウルに入れ、クリーム状になるまでよく混ぜます。
  3. 2. 薄力粉を振り入れゴムベラで混ぜ、さらに手で混ぜてまとめます。
  4. 3. ラップに2をのせ、長方形に成型し、冷蔵庫で30分休ませます。
  5. 4. 包丁で3cm位に切り、クッキングシートを敷いた天板にのせ、170℃のオーブンで15分位焼きます。
  6. 5. しっかり冷まして、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 ラードは室温に戻してから使用すると、砂糖と混ざりやすくなります。 手順2では生地はボソボソですが、手順3でしっかり捏ねるとまとまります。 冷蔵庫で休ませる時間は目安ですので、その日の気温や冷蔵庫の温度によって変わりますので調整してください。 焼きたては崩れやすいのでしっかり冷ましてからお召し上がりください。

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