生姜たっぷり ぶりの煮付け　レシピ・作り方

手順

1. 準備 生姜は皮を剥いておきます。
2. 1 生姜は細切りにします。
3. 2 ブリを入れたザルに、全体が白っぽくなるまで熱湯をかけ、キッチンペーパー等で水気を拭き取ります。
   ポイント

   熱湯をかけることで、魚の臭みを軽減することができます。おいしく作れるひと手間なので、ぜひ省かずにやってみてくださいね。
4. 3 鍋に煮汁調味料、1を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせます。
5. 4 2を入れ、落し蓋をして、弱火で10分程煮込みます。
   ポイント

   落とし蓋の作り方はこちらの動画を参考にしてみてくださいね。
6. 5 落し蓋を取り、全体に煮汁をかけながら、煮汁が少なくなるまで煮詰めます。
7. 6 火を止め、器に盛り付けて出来上がりです。