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長ねぎの豚バラ巻き巻き鍋　レシピ・作り方

「長ねぎの豚バラ巻き巻き鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
800 円
4.67
(12)

長ねぎがほくほくジューシー！ 豚バラ肉で巻くことで、長ねぎの旨みをぎゅっと包みこんだ、インパクトのあるお鍋のレシピです。 じっくり煮込むことで、お肉の旨みや出汁を吸った長ねぎが驚く程美味しくなります。 生姜もたっぷりなので、体が心から暖まります。

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材料 （4人前）

分量の調整
4 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 長ねぎは根元と青い部分を切り落とし、豚バラ肉で巻き、5cm幅に切ります。白菜は芯を切り落とし、5cm幅に切ります。
  2. 2 長ねぎの青い部分を薄く斜め切りにし、生姜は皮の厚い部分や汚れているところを取り除き、細切りにします。
  3. 3 鍋に1を敷き詰め、(A)を入れて強火にかけ、ひと煮立ちさせます。
  4. 4 2も加えて蓋をし、中火で15分程煮込み、具材に火が通ったら完成です。

コツ・ポイント

途中、アクが出たら取ってください。 長ねぎの青い部分の先端は固いので無理して使用しなくても大丈夫です。 今回は口径22cm7号の土鍋を使用しています。

たべれぽ

レシピ満足度

4.67
12人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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