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長ねぎの豚バラ巻き巻き鍋　レシピ・作り方

「長ねぎの豚バラ巻き巻き鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
800 円
4.67
(12)

長ねぎがほくほくジューシー！ 豚バラ肉で巻くことで、長ねぎの旨みをぎゅっと包みこんだ、インパクトのあるお鍋のレシピです。 じっくり煮込むことで、お肉の旨みや出汁を吸った長ねぎが驚く程美味しくなります。 生姜もたっぷりなので、体が心から暖まります。

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材料 （4人前）

分量の調整
4 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 長ねぎは根元と青い部分を切り落とし、豚バラ肉で巻き、5cm幅に切ります。白菜は芯を切り落とし、5cm幅に切ります。
  2. 2 長ねぎの青い部分を薄く斜め切りにし、生姜は皮の厚い部分や汚れているところを取り除き、細切りにします。
  3. 3 鍋に1を敷き詰め、(A)を入れて強火にかけ、ひと煮立ちさせます。
  4. 4 2も加えて蓋をし、中火で15分程煮込み、具材に火が通ったら完成です。

コツ・ポイント

途中、アクが出たら取ってください。 長ねぎの青い部分の先端は固いので無理して使用しなくても大丈夫です。 今回は口径22cm7号の土鍋を使用しています。

たべれぽ

レシピ満足度

4.67
12人の平均満足度
たべれぽの写真
vechan_dx
vechan_dx
2020.11.20
全ての材料を2分の1にして2人分作りました ＋玉ねぎ、しいたけ、マロニーちゃん入れました 余った豚肉は切って野菜と一緒に煮込みました おいしくできました！
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ひーちゃん
ひーちゃん
2019.1.29
ネギが飛び出してるのも何個かあります。ネギ＋生姜で寒い日に温まります^_^青い部分も丸ごと使えて、良い出汁も出て👍ネギ立てる意味あるの？と聞かれ、分かってないな〜と思いましたw
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ようたんママ
ようたんママ
2018.12.16
すごく簡単で美味しかったです！夫もパクパク食べてくれて、今回2回目です！今回は、きのこも一緒に入れてみました(^^)
3人のユーザーが参考になった
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ちあき
ちあき
2022.3.26
水菜と大根が余ったので一緒に入れ、野菜を多くとれました😋 生姜が入ってるから身体がぽかぽかになっていいのとつみれを作れば良かったなと思いました😊 〆は卵で雑炊でいただきました😋
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
りょうこ
りょうこ
2022.12.13
別のレシピも合わせて参考にして ネギとえのきと水菜を豚バラで巻いて作りました！ 食べるちょっと前に大根おろしのせて雪見鍋風にしました！ 生姜も効いててとっても体が温まりました！ また作りたいと思います！
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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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