きゅうりと鶏ささみのガーリックバター炒め　レシピ・作り方

手順

• 準備鶏ささみは筋を取り除いておきます。赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。きゅうりはヘタを切り落としておきます。
• 1きゅうりは4等分に切り、4cm幅に切ります。赤パプリカは縦を半分に切り5mm幅に切ります。
• 2ニンニクは薄切りにします。
• 3鶏ささみは一口大に切ります。
• 4フライパンを弱火で熱し、オリーブオイル、2を入れて、ニンニクの香りが立つまで炒めます。中火にして、3を入れて、鶏ささみに火が通るまで5分程炒めたら、1を入れます。
• 5全体に油が回ったら、中火のまま(A)を入れて、有塩バターが溶けて全体に味がなじんだら火から下ろします。
• 6器に盛り付け完成です。