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エシャレットのアンチョビオイル煮　レシピ・作り方

「エシャレットのアンチョビオイル煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
レビュー
1 件

エシャレットをオリーブオイルでさっと煮た、エシャレットのアンチョビオイル煮のご紹介です。ニンニクとアンチョビの香りが食欲をそそり、つい手が伸びる一品です。さっと煮ることでエシャレットのシャキシャキとした食感が残り、おいしくいただけますよ。お酒のおつまみにもおすすめの一品なので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 エシャレットは葉と根元を切り落としておきます。
  2. 1 ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2 アンチョビフィレはみじん切りにします。
  4. 3 フライパンにオリーブオイル、1、2を入れ、弱火で熱します。
  5. 4 ニンニクの香りが立ったらエシャレットを入れ、全体をなじませて火から下ろします。
  6. 5 器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 温かいままでもおいしくいただけますが、冷蔵庫で冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

たべれぽの写真
義治今川
義治今川
2025.10.5
オリーブオイルを100cc使ったので、ちょっと勿体ない気がした。 アンチョビフィレも使って 今まで自分が知らない世界を 知って良かったです。
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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