エシャレットのアンチョビオイル煮 レシピ・作り方

「エシャレットのアンチョビオイル煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エシャレットをオリーブオイルでさっと煮た、エシャレットのアンチョビオイル煮のご紹介です。ニンニクとアンチョビの香りが食欲をそそり、つい手が伸びる一品です。さっと煮ることでエシャレットのシャキシャキとした食感が残り、おいしくいただけますよ。お酒のおつまみにもおすすめの一品なので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • エシャレット 50g
  • オリーブオイル 100ml
  • アンチョビフィレ 2枚
  • ニンニク 1片

作り方

  1. 準備. エシャレットは葉と根元を切り落としておきます。
  2. 1. ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2. アンチョビフィレはみじん切りにします。
  4. 3. フライパンにオリーブオイル、1、2を入れ、弱火で熱します。
  5. 4. ニンニクの香りが立ったらエシャレットを入れ、全体をなじませて火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 温かいままでもおいしくいただけますが、冷蔵庫で冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。

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