ふっくらプリプリ 食パンでエビまん レシピ・作り方

「ふっくらプリプリ 食パンでエビまん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

プリプリエビの食パンでエビまんはいかがでしょうか。エビの食感と、旨味がたまらない美味しさです。生地は食パンで代用しますのでとても簡単に作れます。お好きな野菜を加えてアレンジしてみてください。是非お試しください。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分)

  • 食パン (6枚切) 6枚
  • 100ml
  • 片栗粉 大さじ2
  • 具材
  • エビ (むきエビ) 150g
  • 長ねぎ 10cm
  • しいたけ 3個
  • ①片栗粉 大さじ2
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①オイスターソース 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ2
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • ①塩こしょう ふたつまみ

作り方

  1. 準備. エビは背ワタを取り除いておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。 食パンは耳を切り落としておきます。 蒸し器にお湯を入れて沸かしておきます。 蒸し器の大きさに合わせてクッキングシートを切っておきます。 蒸し器の蓋に布巾を巻いておきます。
  2. 1. しいたけと長ねぎは粗みじん切りにします。
  3. 2. エビは包丁で粗く刻みます。
  4. 3. ボウルに1、2、①を加えて捏ねます。
  5. 4. バットに水と片栗粉を溶かし、食パンの片面と側面をサッと浸します。
  6. 5. まな板にラップを敷き4の浸した面を下にしてのせ、真ん中をスプーンで押して窪みをつけたら3の1/6量をのせます。同様に5個作ります。
  7. 6. 食パンの端同士を引き寄せてギュッとくっつけ、ラップでねじるようにくるみ、丸く成形したら5分おきます。
  8. 7. お湯の沸いた蒸し器にクッキングシートを敷き、その上にラップを外した6をのせます。
  9. 8. 蓋をして中火で12分程蒸し、ふんわりとして中まで火が通ったら器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。エビはお好きな物をお使いください。 長ねぎの代わりに玉ねぎでも代用できます。

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