旨味たっぷりフィデウア レシピ・作り方

「旨味たっぷりフィデウア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パスタで作るパエリア、フィデウアのご紹介です。魚介の旨味たっぷりのスープがカッペリーニにしみて、ボリュームもありとてもおいしい一品です。見た目も華やかなのでパーティーやおもてなしにもおすすめです。ぜひお試しください。

調理時間:40分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 準備. エビは背ワタを取っておきます。赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. 赤パプリカは1cm角に切ります。
  3. 2. 玉ねぎは粗みじん切りにします。
  4. 3. ニンニクはみじん切りにします。
  5. 4. フライパンにオリーブオイルをひき、エビを入れて中火で熱し、両面を8分程焼き、火が通ったら一度取り出します。
  6. 5. 同じフライパンを中火で熱し、2、3を入れて炒め、香りが出てきたらカッペリーニを5cm幅に折り入れ、お湯、①を加えます。
  7. 6. 中火で5分程加熱し、1、4を加え、時々混ぜながらさらに5分程加熱します。汁気がなくなり、カッペリーニに火が通ったら火から下ろします。
  8. 7. バジルをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

コンソメ顆粒の量はお好みで調整してください。 今回は2分ゆでのカッペリーニを使用しています。お使いのものによって加熱時間が異なりますので、パッケージの表記を目安にシーフードミックスに火が通り、カッペリーニがやわらかくなるまで加熱してください。カッペリーニはお好みのスパゲティでも代用できます。カッペリーニが焦げ付かないように気をつけて加熱してください。お使いのものによって加熱時間が異なりますので、パッケージの表記を目安にシーフードミックスに火が通り、カッペリーニがやわらかくなるまで加熱してください。直径26cmのフライパンを使用しました。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ