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旨味たっぷりフィデウア　レシピ・作り方

「旨味たっぷりフィデウア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
800円
レビュー
パスタで作るパエリア、フィデウアのご紹介です。魚介の旨味たっぷりのスープがカッペリーニにしみて、ボリュームもありとてもおいしい一品です。見た目も華やかなのでパーティーやおもてなしにもおすすめです。ぜひお試しください。
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材料（4人前）

分量の調整
4人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備エビは背ワタを取っておきます。赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  • 1赤パプリカは1cm角に切ります。
  • 2玉ねぎは粗みじん切りにします。
  • 3ニンニクはみじん切りにします。
  • 4フライパンにオリーブオイルをひき、エビを入れて中火で熱し、両面を8分程焼き、火が通ったら一度取り出します。
  • 5同じフライパンを中火で熱し、2、3を入れて炒め、香りが出てきたらカッペリーニを5cm幅に折り入れ、お湯、(A)を加えます。
  • 6中火で5分程加熱し、1、4を加え、時々混ぜながらさらに5分程加熱します。汁気がなくなり、カッペリーニに火が通ったら火から下ろします。
  • 7バジルをのせて完成です。

コツ・ポイント

コンソメ顆粒の量はお好みで調整してください。 今回は2分ゆでのカッペリーニを使用しています。お使いのものによって加熱時間が異なりますので、パッケージの表記を目安にシーフードミックスに火が通り、カッペリーニがやわらかくなるまで加熱してください。カッペリーニはお好みのスパゲティでも代用できます。カッペリーニが焦げ付かないように気をつけて加熱してください。お使いのものによって加熱時間が異なりますので、パッケージの表記を目安にシーフードミックスに火が通り、カッペリーニがやわらかくなるまで加熱してください。直径26cmのフライパンを使用しました。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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