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大葉が香る ささみと明太子の冷製パスタ　レシピ・作り方

「大葉が香る ささみと明太子の冷製パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
300円
4.37(20)
大葉と明太子がささみに絡んだ、美味しいソースでいただく冷製パスタはいかがでしょうか。大葉が香りさっぱりとしていて、ニンニクの風味も良いですよ。ささみはレンジで仕上げ、ぱっと和えて簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    明太子は薄皮を取り除いておきます。鶏ささみは筋を取り除いておきます。

  • 0:11
    1.大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
  • 0:14
    2.沸騰したお湯に塩を入れ、カッペリーニを入れてパッケージの表記通りゆでます。流水で冷やし、水気を切ります。
  • 0:11
    3.耐熱容器に鶏ささみと料理酒を入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで1分半程、火が通るまで加熱します。
  • 0:11
    4.粗熱が取れたら手で食べやすい大きさに割きます。
  • 0:22
    5.大きいボウルに1と4、明太子、(A)を入れて和えます。
  • 0:12
    6.5に2を入れて全体を絡ませます。
  • 0:10
    7.お皿に盛り付けて、黒こしょうを振ったら完成です。

コツ・ポイント

ゆで時間は、パッケージに記載されている時間を目安にしてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

栄養価（1人前あたり）

カロリー：
631kcal
炭水化物：
82.6g
脂質：
20.5g
塩分量：
4.6g
タンパク質：
31.3g

たべれぽ

レシピ満足度
4.37
20人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ささみと明太子のコラボレーションに、大葉の爽やかな香りが際立つ冷製パスタです。ポン酢とオリーブオイルのドレッシング風な味付けが、よくある明太子パスタとは一味違うさっぱりとした美味しさを演出。材料を和えるだけの簡単調理で、ヘルシーながら満足感のある一品に仕上がります。ささみは市販のサラダチキンでも代用可能で、手軽に作れるのも魅力です。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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