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優しいあんかけうどん レシピ・作り方
「優しいあんかけうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ふわっとした食感の卵がたっぷり入った和風だし香るあんかけうどんのご紹介です。優しい味付けなので、夜食などにおすすめの一品です。ぜひ、お試しくださいね。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 うどんはパッケージの表記に従い加熱し解凍しておきます。
- 1 鍋に水を入れて沸騰させ、和風だしの素、みりん、薄口しょうゆで調味します。
- 2 溶いた卵と水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら完成です。
- 3 うどんにかけ、刻みネギを散らし、おろししょうがを添えます。
コツ・ポイント
・うどんの他に、にゅうめんを使用していただいても美味しくお召し上がりいただけます。 ・手順1では、中火で火にかけてください。 ・手順2では、弱火で切り替えてから火にかけてください。 ・冷凍うどんを使用する場合は、先に解凍してからあんかけをかけてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
身体の芯からじんわりと温まる生姜の効いた優しい味わいが特徴です。ふわふわの卵とトロトロのあんが絡み合い、食欲がない時でもつるつると食べられます。しめじ、もやし、白菜などの野菜を加えてアレンジも自在。ジュルジュルっと心も体も癒される一杯に仕上がります。作り方も簡単で、寒い日や体調の優れない時にも重宝する優しいレシピです。
めぐ＊ぴぃ
2021.11.21
キャンプの朝食に、しめじもプラスして作りました。
生姜効果で身体が温まりとても美味しいです☺️✨
3人のユーザーが参考になった
Picocorin
2021.5.23
ちょっとお腹の調子が良くない時に大助かり！ふんわり優しい味で心底体があったまり、なんと言っても美味しい🌈💙
3人のユーザーが参考になった
ラズベリー
2025.3.1
No.1323 とても美味しかったです😍今回、濃口醤油を使いましたがちょうど良い味でした😋ふわふわ卵と、とろとろのお出汁がたまりません☺️後乗せの生姜のおかげでとても良い風味で、作るのも簡単だったのでまた作りたいです✨
2人のユーザーが参考になった
nayuta
2022.4.18
優しいお味でとっても美味しかったです。
生姜は生をすりおろして、あとは少しだけ刻んでお出汁と一緒に少し煮ました。消化にいいものが食べたい時はまた作ろうと思います。
2人のユーザーが参考になった
泉
2020.10.20
卵なし。水400mlで作りました。今日は食欲がなかったのですが、優しいお味で食べ切ることができました！美味しかった〜
1人のユーザーが参考になった
ひまな
2020.3.4
美味しかったです^^*
1人のユーザーが参考になった
ことも
2025.4.1
温まっておいしかったです
ゲストくまさん
2024.10.9
野菜を、入れてアレンジしてみました。🙇
ピグレット
2023.9.11
体調不良の家族の為に作りました。
優しい味であんかけのおかげでジュルジュルっと完食できました。
彩りと栄養をかねてカニカマも乗せました。美味しいかったです。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ポンちゃん
薄口醤油は、普通の醤油に代用することできますか？
kurashiru
薄口醤油は普通の醤油で代用していただいても大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
み
うす味醤油ってめんみとかですか？？
kurashiru
薄口醤油とは、色が薄く、こいくちより塩分濃度が約2%高い醤油です。
スーパーや量販店で購入できますので探してみて下さいね。
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