簡単!牛肉とタケノコのオイスターソース炒め レシピ・作り方

「簡単!牛肉とタケノコのオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっと仕上がるお肉のおかずです。 筍と白菜のシャキシャキ感と、オイスターソースがごはんがすすむ様に仕上げました。 今回は白菜を使用しましたが、キャベツに変えても美味しく出来上がりますので、是非作ってみて下さい!

調理時間:25分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉 150g
  • タケノコ水煮 70g
  • 白菜 80g
  • オイスターソース 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1

作り方

  1. 1. 白菜は4cm幅に切ります
  2. 2. フライパンにごま油をひき、牛肉と筍、塩コショウを入れ、中火で炒めます
  3. 3. 牛肉に火が入ったら白菜の芯の部分を加えて炒めます
  4. 4. しんなりしたらにんにく・しょうがチューブと残りの葉の部分とオイスターソースを加えてさっと炒めたら完成です

料理のコツ・ポイント

白菜は芯の部分と葉の部分で火の入るスピードが全然違うので先に芯だけ炒めます。 芯の部分が炒まったら、さっと全体を炒めるように仕上げると、白菜がシャキシャキした状態で完成します。 火を入れすぎるとペシャっとしてしまうので気をつけましょう

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