さっぱり山椒ダレの ナスと豚肉のレンチン蒸し レシピ・作り方

「さっぱり山椒ダレの ナスと豚肉のレンチン蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスと豚バラ肉の電子レンジを使ったおかずのご紹介です。山椒を効かせたポン酢のさっぱりとした味つけがいただきやすく、風味のよい一品です。火を使わずに電子レンジで手軽にできるので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ナス 2本
  • 水 (さらす用) 適量
  • 豚バラ肉 (薄切り) 200g
  • タレ
  • ポン酢 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 白すりごま 小さじ2
  • 山椒 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. ナスはヘタを切り落としておきます。
  2. 1. ナスは縦に薄切りにします。水をはったボウルに入れ5分程さらし水気を切ります。
  3. 2. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  4. 3. ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. 耐熱皿に1、2を交互に並べて3をかけ、ごま油を回し入れます。
  6. 5. ふんわりとラップをし600Wの電子レンジで5分程豚バラ肉に火が通るまで加熱します。小ねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 豚バラ肉は、他の部位の薄切り肉でもお作りいただけます。 お使いの電子レンジにより加熱時間は調整してください。

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