![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
再生速度
コクうま ブリと大葉の炊き込みごはん レシピ・作り方
「コクうま ブリと大葉の炊き込みごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ブリと大葉の炊き込みごはんのご紹介です。ブリの旨味がごはんに染み渡り、大葉の香りがとてもよく合います。隠し味にバターを加えることでコクが出て、さらに美味しくなりますよ。材料も少なく簡単に作れますので、お試しください。
材料 （3合分）
手順
- 準備 米は水洗いし、水気を切っておきます。
- 1 大葉は軸を取り、細切りにします。
- 2 ブリに塩をふり、5分ほどおきます。
- 3 熱湯をかけ、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 4 炊飯器に米を入れます。調味料を入れ、3合の目盛りまで水を入れて混ぜ合わせます。その上にブリを乗せたら炊飯します。
- 5 炊き上がったら一度ブリを取り出します。皮と骨を取りほぐしたら、バター、大葉と共に加え混ぜ合わせ茶碗に盛りつけたら完成です。
コツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。召し上がる時は骨に気を付けてくださいね。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ブリの豊かな旨みと大葉の爽やかな香りが絶妙にマッチした炊き込みご飯です。バターを加えることでコクが増し、ホクホクとした食感に仕上がります。白だしの優しい味わいと、ブリのジューシーな脂が絡み合い、バクバク食べてしまう美味しさに。筍を加えると食感のアクセントに。サバ缶でも代用可能で、手軽に作れるのも魅力です。塩加減は好みで調整するのがポイントです。
コンテンツがありません。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
かすみん
白だしがない場合はどうしたらいいでしょうか？また、2合で作る場合の調味料の分量が知りたいです！
kurashiru
風味は変わりますが白だしは、和風顆粒だしで代用できます。味は少しずつ入れながら調節してみてくださいね。また、2合で作る際は材料を入れた時に、2合の目盛りを越さなければお作りいただけます。米も2合分に変更して作ってくださいね。美味しくできますように。
根本香
バターはなくてもいいですか❓
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、有塩バターは省いてお作りいただけます。バターを加えることでコクが出て、より風味良く仕上がりますので、ご用意のある際はレシピ通りにも作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
micomama☆
子供が、大葉が嫌いなのですが、何か代わりになるものは無いですか？
kurashiru
大葉は、小口切りにした小ねぎや青ねぎ、ニラなどで代用してもとてもおいしく仕上がりますよ。お好みに合わせてアレンジしてみてくださいね。お子様にも喜んでいただけると幸いです。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
