ミュートを解除

ロシア風餃子スープ ぺリメニ　レシピ・作り方

「ロシア風餃子スープ ぺリメニ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60分
費用目安
500円
レビュー
ロシア風餃子スープぺリメニはいかがでしょうか。生地を手作りするので、もちっとした食感がおいしいぺリメニに仕上がりました。生地はお手軽に作れるレシピなので簡単に出来ますよ。仕上げにパクチーを散らしてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備パセリはみじん切りにしておきます。
  • 1ボウルに強力粉、塩を入れて手で軽く混ぜ、残りの生地の材料を入れ生地の表面がなめらかになるまで捏ね、ラップをして室温で30分程休ませます。
  • 2肉ダネを作ります。玉ねぎはすりおろします。
  • 3別のボウルに牛豚合い挽き肉、2、残りの生地の材料を入れ粘り気が出るまでよく混ぜます。
  • 415gずつに分け、強力粉をふり、めん棒で厚さ2mm程度に伸ばします。
  • 53をのせて、縁に水をつけて閉じ、半月状にし両端をつけて丸い形にします。
  • 6鍋にお湯を沸騰させ、(A)を入れます。5を加え中火で5分程ゆで、肉ダネに火が通ったら火から下ろします。
  • 7器に盛り付けて、パセリを散らし完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 生地は捏ねあがったら、安定させるためにしっかり30分休ませてくださいね。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
    +
    A
    お好みのひき肉を使用してお作りいただけます。
  • Q
    肉だねに加えるサラダ油を省くことはできますか？
    +
    A
    サラダ油を省いてもお作りいただけます。

このレシピに関連するカテゴリ