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にんじんとささみのごま和え　レシピ・作り方

「にんじんとささみのごま和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.39
(9)

ごまの香りを楽しむことができるにんじんと鶏ささみを使った和え物のご紹介です。すりごまを使うことで、全体に味がなじみやすくなります。にんじんは塩もみをして水分を絞ってあるので生でも食べやすくなっています。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 にんじんは皮をむいておきます。鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1 にんじんは細切りにします。
  3. 2 ボウルに1、塩を入れ、よく混ぜ合わせます。10分程置き、水気をしぼります。
  4. 3 耐熱ボウルに鶏ささみ、(A)を入れ全体に味がなじむように揉み込みます。ふんわりとラップをかけ600Wの電子レンジで鶏ささみに火が通るまで2分30秒加熱します。粗熱が取れたら、手で割きます。
  5. 4 別のボウルに(B)を入れよく混ぜ合わせ、2、3を入れ全体に味がなじむように和えます。器に盛り付けて白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

風味は変わりますが、白すりごまを白ねりごまでも代用できます。 鶏ささみは鶏むね肉でも代用できます。 塩加減や砂糖の分量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.39
9人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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