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ごぼうと豚バラ肉の甘辛炒め　レシピ・作り方

「ごぼうと豚バラ肉の甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.40
(43)

ごぼうの風味と豚バラ肉の旨味がマッチした甘辛炒めはいかがでしょうか。豚バラ肉の脂とごぼうの香りが食欲をそそる一品です。おかずにはもちろん、お酒のつまみにもぴったりですよ。ぜひご家庭でお試し下さい。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ごぼうはよく水洗いし、泥を落としておきます。
  2. 1 ごぼうはささがきにし、5分程水にさらしアクを抜きをします。
  3. 2 豚バラ肉を5cm幅に切ります。
  4. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき2を入れ炒めます。豚バラ肉に色がついたら水気を切った1を加えしんなりするまで中火で5分程炒めます。
  5. 4 (A)を加え、中火のまま炒め合わせ、全体が馴染み、照りがついたら火から下ろします。
  6. 5 お皿に盛り、糸唐辛子を散らし完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.40
43人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

にんにくの香ばしい風味が食欲をそそる一品です。薄くスライスしたごぼうは豚バラ肉と一緒に炒めることで、やわらかな食感に仕上がります。人参やしいたけ、糸こんにゃくなど好みの野菜を加えてアレンジも楽しめ、ジューシーな豚バラの旨みと甘辛い味付けがご飯やお酒に相性抜群。作り置きしてお弁当のおかずにしても美味しく、家族からのリピートリクエストも多い人気メニューです。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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