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ミョウガとズッキーニの豚肉巻きバルサミコペッパーソース　レシピ・作り方

「ミョウガとズッキーニの豚肉巻きバルサミコペッパーソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.80
(8)

薬味野菜としておなじみのミョウガ＆人気の夏野菜・ズッキーニを使って、洋風お肉メニュー！バルサミコ酢とはちみつのほんのり甘い風味に、スパイシーな黒コショウの刺激が絶妙なひと品です。豚肉とミョウガ＆夏野菜は相性が良いので、ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ミョウガは半割にします。ズッキーニは1/4にカットします。
  2. 2 豚バラ肉に軽く塩胡椒を振り、ミョウガとズッキーニを端から巻いていきます。
  3. 3 フライパンを熱してオリーブオイルを敷き、2を中火でこんがりと焼きます。
  4. 4 バルサミコ酢とはちみつを加えて軽く煮詰め、黒胡椒も加えます。皿に盛り付けてパセリを振って完成です。

コツ・ポイント

バルサミコ酢がない場合は、米酢又は穀物酢大さじ1+1/2と醬油小さじ1/2を使ってもおいしく作れます。 お肉に下味として振る塩こしょうは振りすぎると仕上がりが塩辛くなってしまうので、振りすぎに注意しましょう。 ズッキーニの代わりにナスを使ってもおいしく作れますよ。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.80
8人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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