キムチと水菜の簡単和え レシピ・作り方

「キムチと水菜の簡単和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キムチと水菜を組み合わせた、簡単な和え物のご紹介です。キムチの旨味と水菜の歯応えが、ごま油が香るポン酢ダレとよく合います。しいたけを加える事で、さらに旨味が増します。何かもう一品ほしい時に、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • キムチ 100g
  • 水菜 80g
  • しいたけ 4個
  • ①ポン酢 大さじ1
  • ①白いりごま 大さじ1
  • ①ごま油 大さじ1/2
  • のり (刻み) 適量

作り方

  1. 1. 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2. しいたけは軸を取り、1cm幅に切ります。
  3. 3. 耐熱ボウルに2を入れ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで1分程、中に火が通るまで加熱し、粗熱を取ります。
  4. 4. ボウルに1、水気を切った3、キムチ、①を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 5. 器に盛り付け、のりをのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

和えた後にしばらく置くと、しっとりと味わい深く仕上がります。 しいたけは、電子レンジの機種によって加熱時間を調整してください。

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