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韓国風豚こま団子 レシピ・作り方
「韓国風豚こま団子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
韓国風豚こま団子はいかがでしょうか。肉団子のように豚こま切れ肉を丸めて、韓国風の調味料を絡めました。ピリ辛でごはんがすすむ味になっていますよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 豚こま切れ肉に塩と黒こしょうを振ってよく揉み込み、一口大に丸めます。
- 2 片栗粉を全体にまぶします。
- 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を並べて焼きます。
- 4 色が変わったら裏返し、全体の色が変わるまで中火のまま焼きます。
- 5 料理酒を入れて蓋をします。中火で3分程蒸し焼きにしたら、調味料の材料を入れて炒め合わせます。
- 6 全体に味が馴染んだら火から下ろします。サニーレタスを敷いたお皿に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 今回、片栗粉は大さじ3程使用しました。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
豚こま肉を使った手軽に作れる韓国風団子は、コチュジャンのピリ辛な味わいがご飯に良く合います。おろし生姜を加えると臭みが消え、はちみつを加えると味に丸みが。ヤンニョムチキン風にアレンジする場合は、ケチャップと砂糖を加えるのがポイント。団子は固めすぎずふんわり丸めるのがコツで、サニーレタスなど野菜と一緒に食べると濃い目の味付けがちょうど良くなります。
バーミー
2023.11.8
豚こま→豚もも肉300ｇで。
調味料は合わせて準備が楽チン！
調理前におろし生姜少々 (臭み消し)
辛さは好みに調整、はちみつ小1/2追加。
丸め方ゆるいと焼き崩れるので要注意⚠
今回は小さくまとめて食べやすく♪
作り方簡単…ヤンニョムぽく仕上がり
美味しかったです❤︎
9人のユーザーが参考になった
ITO家の食卓
2022.6.5
お肉を豚挽肉に変えて作りました。この場合は、片栗粉は一緒に混ぜます。
焼いていると、かなり脂が出て来るのでキッチンペーパー等で取るのがコツ。
辛いのが苦手なら、この調味料にケチャップを大2、砂糖大2/3位を入れるとヤンニョンチキン風の味になり、食べやすくなります。
5人のユーザーが参考になった
mari
2021.2.21
初めて作りました。簡単でした。今日は、韓国料理でまとめました。
3人のユーザーが参考になった
🧸
2020.6.11
味が濃いめ！サニーレタスとご飯がすすむ〜おいしい！
2人のユーザーが参考になった
snow
2024.8.7
たべれぽを参考に調味料は少なめで調整。
ケチャップを追加してヤンニョムチキン風にしました。
1人のユーザーが参考になった
ノア
2023.2.2
レポ参考にして調味料少なめにして作りました(*^^*)少し私には辛かったので次回はケチャップを少し加えてみます。
豚こまかちかちにまとめすぎてちょっと食べにくかったので、もっとふんわりかためるべきでした(^_^;)
1人のユーザーが参考になった
횬짱ヒョンチャン
2021.12.10
簡単な調理だったのにおいしかったです。
醤油味は子供が好きで、コチュジャン味はわたしが好きです。
また作りたいです
1人のユーザーが参考になった
mo
2021.5.20
たべれぽを参考にコチュジャンを気持ち少なめにしてみましたがやはり濃かったです…
野菜と一緒に食べるといい感じでした
1人のユーザーが参考になった
中松
2021.4.4
味濃すぎ。薄めるのに苦労した
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
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