韓国風豚こま団子 レシピ・作り方

「韓国風豚こま団子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

韓国風豚こま団子はいかがでしょうか。肉団子のように豚こま切れ肉を丸めて、韓国風の調味料を絡めました。ピリ辛でごはんがすすむ味になっていますよ。一口サイズで食べやすいので、お弁当のおかずにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉 400g
  • 少々
  • 黒こしょう 少々
  • 片栗粉 適量
  • 料理酒 大さじ1
  • 調味料
  • コチュジャン 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • サニーレタス 2枚
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 1. 豚こま切れ肉に塩と黒こしょうを振ってよく揉み込み、一口大に丸めます。
  2. 2. 片栗粉を全体にまぶします。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を並べて焼きます。
  4. 4. 色が変わったら裏返し、全体の色が変わるまで中火のまま焼きます。
  5. 5. 料理酒を入れて蓋をします。中火で3分程蒸し焼きにしたら、調味料の材料を入れて炒め合わせます。
  6. 6. 全体に味が馴染んだら火から下ろします。サニーレタスを敷いたお皿に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 今回、片栗粉は大さじ3程使用しました。

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