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ミニトマトとナスの中華スープ　レシピ・作り方

「ミニトマトとナスの中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
4.19
(34)

ナスとトマトの夏野菜を中華スープにしました。ごま油の香りが食欲をそそる一品です。夕食、昼食はもちろん、優しいお味になっておりますので、朝食にもおすすめですよ。簡単レシピですので、是非一度お試し下さい。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1 ナスは1cm幅の半月切りにし、5分程水にさらして水気を切ります。ミニトマトは半分に切ります。
  3. 2 鍋に水を入れて中火にかけ、沸いたら鶏ガラスープの素、1を加えます。
  4. 3 2のナスが煮えたら火からおろします。
  5. 4 器に3を盛り付け、ごま油と青ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

薄味になっておりますので、お好みで調整してください。今回ミニトマトを使用しておりますが、トマトでも代用していただけますよ。

たべれぽ

レシピ満足度

4.19
34人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

M
M
味は美味しかったのですが…スープの色が青みがかった感じになってしまいました…ナスを水にさらす時間が足りなかったのでしょうか？？
kurashiru
kurashiru
なすのアク抜きが足りなかったのかもしれません。水にさらす際、なすをキッチンペーパーなどをかぶせて全体が水につかるようにしてくださいね。美味しくで作れますように、

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