ミニトマトとナスの中華スープ レシピ・作り方

「ミニトマトとナスの中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスとトマトの夏野菜を中華スープにしました。ごま油の香りが食欲をそそる一品です。夕食、昼食はもちろん、優しいお味になっておりますので、朝食にもおすすめですよ。簡単レシピですので、是非一度お試し下さい。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ナス 1本
  • ミニトマト 6個
  • 400ml
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • ごま油 小さじ2
  • 青ねぎ (小口切り) 少々

作り方

  1. 準備. ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1. ナスは1cm幅の半月切りにし、5分程水にさらして水気を切ります。ミニトマトは半分に切ります。
  3. 2. 鍋に水を入れて中火にかけ、沸いたら鶏ガラスープの素、1を加えます。
  4. 3. 2のナスが煮えたら火からおろします。
  5. 4. 器に3を盛り付け、ごま油と青ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

薄味になっておりますので、お好みで調整してください。今回ミニトマトを使用しておりますが、トマトでも代用していただけますよ。

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