ミニトマトとナスの中華スープ レシピ・作り方

「ミニトマトとナスの中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスとトマトの夏野菜を中華スープにしました。ごま油の香りが食欲をそそる一品です。夕食、昼食はもちろん、優しいお味になっておりますので、朝食にもおすすめですよ。簡単レシピですので、是非一度お試し下さい。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • ナス1本
  • ミニトマト6個
  • 400ml
  • 鶏ガラスープの素小さじ2
  • ごま油小さじ2
  • 青ねぎ (小口切り)少々

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1.
    ナスは1cm幅の半月切りにし、5分程水にさらして水気を切ります。ミニトマトは半分に切ります。
  3. 2.
    鍋に水を入れて中火にかけ、沸いたら鶏ガラスープの素、1を加えます。
  4. 3.
    2のナスが煮えたら火からおろします。
  5. 4.
    器に3を盛り付け、ごま油と青ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

薄味になっておりますので、お好みで調整してください。今回ミニトマトを使用しておりますが、トマトでも代用していただけますよ。

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