冷しゃぶとレタスの梅だし丼 レシピ・作り方

「冷しゃぶとレタスの梅だし丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷しゃぶとレタスの梅だし丼のご紹介です。冷しゃぶとさっとゆでたレタスを梅干しと白だしで和え、ごはんの上にたっぷりとのせました。レタスのシャキシャキとした食感や、大葉とミョウガのさわやかな風味がアクセントになり、さっぱりと食べられますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用) 100g
  • レタス 50g
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • 梅干し 2個
  • 白だし 小さじ1/2
  • トッピング
  • 大葉 2枚
  • ミョウガ 1個
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. 大葉、ミョウガは千切りにします。
  3. 2. 梅干しは種を取り除き、ペースト状になるまでたたきます。
  4. 3. 鍋にお湯を沸かし、レタスを入れて30秒ほどゆでたら取り出します。流水にさらして粗熱を取り、水気を切り、一口大に切ります。
  5. 4. 同じ鍋のお湯に豚バラ肉を入れて火が通るまで3分ほどゆでたらお湯を切ります。流水にさらして粗熱を取り、水気を切ります。
  6. 5. ボウルに3、4、2、白だしを入れて、よく混ぜ合わせます。
  7. 6. 丼にごはんをよそい、5を盛り付けます。1をのせ、白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ