冷しゃぶとレタスの梅だし丼 レシピ・作り方
「冷しゃぶとレタスの梅だし丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
冷しゃぶとレタスの梅だし丼のご紹介です。冷しゃぶとさっとゆでたレタスを梅干しと白だしで和え、ごはんの上にたっぷりとのせました。レタスのシャキシャキとした食感や、大葉とミョウガのさわやかな風味がアクセントになり、さっぱりと食べられますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1. 大葉、ミョウガは千切りにします。
- 2. 梅干しは種を取り除き、ペースト状になるまでたたきます。
- 3. 鍋にお湯を沸かし、レタスを入れて30秒ほどゆでたら取り出します。流水にさらして粗熱を取り、水気を切り、一口大に切ります。
- 4. 同じ鍋のお湯に豚バラ肉を入れて火が通るまで3分ほどゆでたらお湯を切ります。流水にさらして粗熱を取り、水気を切ります。
- 5. ボウルに3、4、2、白だしを入れて、よく混ぜ合わせます。
- 6. 丼にごはんをよそい、5を盛り付けます。1をのせ、白いりごまをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
4.2
4.2
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