ほっこり じゃがいものポタージュ レシピ・作り方

「ほっこり じゃがいものポタージュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゃがいものポタージュのレシピです。じゃがいもとクリーミーな優しい味にほっこりします。温めて召し上がっても、冷やして冷製スープにしてもおいしく召し上がれますよ。簡単に作れるので、ぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも (150g) 1個
  • 玉ねぎ (50g) 1/4個
  • 200ml
  • 牛乳 200ml
  • コンソメ顆粒 大さじ1/2
  • 少々
  • オリーブオイル 小さじ1
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 1. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り、薄切りにします。
  2. 2. 玉ねぎは皮を剥いて薄切りにします。
  3. 3. 中火で熱した鍋にオリーブオイル、1、2を加え、しんなりするまで炒めます。
  4. 4. 水とコンソメ顆粒を加え、中火で熱し、じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。
  5. 5. フードプロセッサーに4と牛乳を加え、滑らかになるまで攪拌します。
  6. 6. 再び鍋に戻し、中火で加熱し、塩を加えて味を調えます。
  7. 7. 器に盛り付け、パセリを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 牛乳を加えてから再び加熱をする際は沸騰しないように火加減に注意してください。

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