ほっこり じゃがいものポタージュ　レシピ・作り方

手順

1. 1 じゃがいもは皮を剥き、芽を取り、薄切りにします。
2. 2 玉ねぎは皮を剥いて薄切りにします。
3. 3 中火で熱した鍋にオリーブオイル、1、2を加え、しんなりするまで炒めます。
4. 4 水とコンソメ顆粒を加え、中火で熱し、じゃがいもがやわらかくなったら火から下ろします。
5. 5 フードプロセッサーに粗熱を取った4と牛乳を加え、滑らかになるまで攪拌します。
6. 6 再び鍋に戻し、中火で加熱し、塩を加えて味を調えます。
7. 7 器に盛り付け、パセリを散らしたら完成です。