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もちもちピリ辛韓国定番料理 トッポギ　レシピ・作り方

「もちもちピリ辛韓国定番料理 トッポギ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.54
(45)

韓国の定番料理、甘辛いおもちの炒め物はいかがでしょうか。もちもちとした歯応えのある食感のトックとほどよいピリ辛なタレが絡み、お箸が進んでしまいます。お酒のおつまみにもオススメです。ぜひ、お試し下さい。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 トッポギ用餅は茹でて、ザルに上げておきます。長ねぎの青い部分は薄切りにしておきます。
  2. 1 ボウルに調味料の材料を全て入れ、混ぜ合わせます。
  3. 2 フライパンに1を入れ、中火で加熱します。
  4. 3 ひと煮立ちしたら、トッポギ用餅を加え、タレにとろみがついたらトッポギに絡めながら中火で炒めます。全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  5. 4 器に盛りつけ、長ねぎの青い部分をのせ、白いりごまを散らして完成です。

コツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 長ねぎの青い部分は小ねぎ等で代用いただけます。 今回はトッポギ用餅を下ゆでしましたが、お使いのトッポギ用餅によってはそのまま調理できるものもございます。パッケージの表記に従って調理してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.54
45人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

もちもち食感のトッポギは、基本の味付けでも十分美味しく、具材のアレンジも自由自在です。ウインナー、パプリカ、ピーマンなどの野菜を加えたり、とろけるチーズをトッピングすると更に美味しさアップ。甘辛のコク深いソースは、食べ進めるうちに癖になる美味しさで、辛さは好みで調整できます。本場の韓国料理店の味を簡単に再現できると好評です。

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よくある質問

  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q

    子どもでも食べることができますか？

    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

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