もちもちピリ辛韓国定番料理 トッポギ レシピ・作り方

「もちもちピリ辛韓国定番料理 トッポギ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

韓国の定番料理、甘辛いおもちの炒め物はいかがでしょうか。もちもちとした歯応えのある食感のトックとほどよいピリ辛なタレが絡み、お箸が進んでしまいます。お酒のおつまみにもオススメです。ぜひ、お試し下さい。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • トッポギ 150g
  • 調味料
  • コチュジャン 大さじ1
  • 豆板醤 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 80ml
  • 長ねぎの青い部分 5cm
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. トッポギは茹でて、ザルに上げておきます。長ねぎの青い部分は薄切りにしておきます。
  2. 1. ボウルに調味料の材料を全て入れ、混ぜ合わせます。
  3. 2. フライパンに1を入れ、中火で加熱します。
  4. 3. ひと煮立ちしたら、トッポギを加え、タレにとろみがついたらトッポギに絡めながら中火で炒めます。全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  5. 4. 器に盛りつけ、長ねぎの青い部分をのせ、白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 長ねぎの青い部分は小ねぎ等で代用いただけます。 今回はトッポギを下ゆでしましたが、お使いのトッポギによってはそのまま調理できるものもございます。パッケージの表記に従って調理してください。

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