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ズッキーニと生ハムのマリネ レシピ・作り方
「ズッキーニと生ハムのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
200円
4.56(141)
ズッキーニと生ハムのマリネのご紹介です。加熱して食べることの多いズッキーニですが、薄くスライスしたり、塩で揉むことでやわらかい食感になりますよ。生ハムの塩味が効いているので、ワインなどお酒のおつまみにもおすすめです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ズッキーニ1本
- 塩 (塩揉み用)小さじ1/2
- 生ハム40g
- レモン (20g)1/4個
- (A)
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- EVオリーブオイル大さじ1
- 粗挽き黒こしょう少々
- 白ワインビネガー大さじ1
- 塩少々
- 粗挽き黒こしょう (仕上げ用)適量
手順
- 1レモンは薄い半月切りにします。
- 2生ハムは2cm幅に切ります。
- 3ズッキーニは薄い半月切りにして、塩をかけ、5分ほど置きます。
- 4ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 5水気を絞った3、1、2を加えてよく和え、冷蔵庫で30分ほど漬け込みます。
- 6味がなじんだら器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.56
141人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ズッキーニのサクサク食感とレモンの爽やかな酸味が特徴的な一品です。ニンニクの風味が効いた調味液に漬け込むことで、夏バテ防止にもぴったり。生ハムの塩気とも相性抜群で、おしゃれな前菜やおつまみとして楽しめます。粗挽きコショウを効かせればお酒との相性も◎。簡単に作れるのにデリ風の仕上がりで、ホームパーティーにもおすすめです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
