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ズッキーニと生ハムのマリネ レシピ・作り方
「ズッキーニと生ハムのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ズッキーニと生ハムのマリネのご紹介です。加熱して食べることの多いズッキーニですが、薄くスライスしたり、塩で揉むことでやわらかい食感になりますよ。生ハムの塩味が効いているので、ワインなどお酒のおつまみにもおすすめです。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 レモンは薄い半月切りにします。
- 2 生ハムは2cm幅に切ります。
- 3 ズッキーニは薄い半月切りにして、塩をかけ、5分ほど置きます。
- 4 ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 5 水気を絞った3、1、2を加えてよく和え、冷蔵庫で30分ほど漬け込みます。
- 6 味がなじんだら器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ズッキーニのサクサク食感とレモンの爽やかな酸味が特徴的な一品です。ニンニクの風味が効いた調味液に漬け込むことで、夏バテ防止にもぴったり。生ハムの塩気とも相性抜群で、おしゃれな前菜やおつまみとして楽しめます。粗挽きコショウを効かせればお酒との相性も◎。簡単に作れるのにデリ風の仕上がりで、ホームパーティーにもおすすめです。
あっちゃん
2021.12.14
ズッキーニのサクサク感と
レモンの酸味が美味❣️
20人のユーザーが参考になった
M-c💕
2021.6.30
とってもおいしかった！
レモン必須ですね^_^
11人のユーザーが参考になった
ちゅぴっこ
2021.7.10
レモンの代わりにレモン果汁で作りました。さっぱり風味だけどニンニクが効いてて、夏バテ防止に良さそうです😊つまみっぽいけど生ハムがオシャレ度を上げてくれてます笑
9人のユーザーが参考になった
恵理子
2022.6.3
美味しかったです。
レモンとニンニクは無くても美味しくできました^ ^生ハムの塩気があるので塩は少しで。クレイジーソルトを入れました。
4人のユーザーが参考になった
Delmonte🍅
2020.8.31
レモンの風味が爽やかで、生ハムの塩気とズッキーニの歯応えでいくらでも食べられそう❣️
個人的にすっっごく好きな味付けです!
美味しい〜💯❣️
4人のユーザーが参考になった
Yumi Banno
2020.9.7
これ大好きです！ズッキーニの一番好きな食べ方♪
3人のユーザーが参考になった
料理下手っ子
2020.7.23
ズッキーニ半分でレモンの代わりにレモン汁で。美味しかったけど少し塩気が強いかな。生ハムの塩分もあるので次回は塩は控えめにします。
3人のユーザーが参考になった
ナベ
2020.7.10
美味しくできました
3人のユーザーが参考になった
はまちゃぴ
2025.5.14
ズッキーニを初めて生で頂きました。きめが細かくて美味しいです。白ワインビネガーの代用で穀物酢を使用しました。
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ゆき⛄
レモンって入れなくてもいいんですか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、レモンは省いてお作りいただけますよ。レモンを加えることでよりさわやかな風味に仕上がりますので、ご用意のある際はレシピ通りにも作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
まーちゃん
レモンを入れずにレモン汁の場合はどのくらい入れればよいですか？
kurashiru
レモン汁を使用する場合は小さじ1を目安に加え、お好みの風味にご調整くださいね。
sato.-
ワインビネガがなくても、大丈夫ですか？代用できるのありますか？
kurashiru
風味は変わりますが、白ワインビネガーを使用してもお作りいただけます。代わりにりんご酢や米酢、穀物酢などを使用することもできますので、よろしければ参考にしてみてくださいね。
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