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明太子と水菜のうどん レシピ・作り方
「明太子と水菜のうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
レビュー
今晩のお食事に、明太子と水菜のうどんはいかがでしょうか。シャキシャキとした水菜と、旨味たっぷりの明太子をマヨネーズで和えると、うどんによく合いとてもおいしいですよ。香りの良いミョウガと、香ばしい揚げ玉もアクセントになるので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備明太子は薄皮を取り除いておきます。
- 1水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。ミョウガは千切りにします。
- 2ボウルに1、明太子、あげ玉、マヨネーズを入れ、味がなじむまで和えます。
- 3別のボウルにつゆの材料を入れ混ぜ合わせます。
- 4うどんは耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをかけ、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、流水で冷やし、水切りをします。
- 5器に4、2を盛り付け、3をかけて完成です。
コツ・ポイント
辛いものが苦手な方は、明太子の代わりに、たらこでも代用してお作りいただけます。
ミョウガのアクが気になる方は水にさらしてから調理してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
