もちもち じゃがいもチヂミ　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。
• 1キムチは1cm幅に切ります。
• 2じゃがいもはすりおろし、ザルで水気を切ります。
• 3ボウルに豚ひき肉と下味用の調味料を入れて、混ぜ合わせます。
• 4別のボウルに1、2、3、(A)を入れて、混ぜ合わせます。
• 5フライパンに半量のごま油をひいて中火で熱し、4を直径8cm程になるように流し入れます。焼き色が付くまで3分程焼いたら裏返します。
• 6フライ返しで生地を押さえながら中火で3分程焼き、火が通ったら火から下ろします。同じように残りの4をもう1回焼きます。
• 7ボウルにタレの材料を入れて、混ぜ合わせます。
• 8器に6を盛り付け、7を添えて完成です。