ブロッコリースプラウトと水菜の韓国風ナムル レシピ・作り方

「ブロッコリースプラウトと水菜の韓国風ナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おつまみにもぴったり、ブロッコリースプラウトと水菜の韓国風ナムルです。今回は水菜とブロッコリースプラウトを使用していますが、お好みの野菜を足してアレンジしても美味しいですよ。サッと作れますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ブロッコリースプラウト 20g
  • 水菜 80g
  • 調味料
  • ごま油 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • みりん 小さじ1
  • 米酢 小さじ1
  • コチュジャン 小さじ1
  • 韓国のり 5枚
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 準備. ブロッコリースプラウトと水菜は根元を切っておきます。韓国のりは手でちぎっておきます。
  2. 1. 水菜は3cm幅に切ります。
  3. 2. ボウルに調味料の材料を入れ、よく混ぜます。
  4. 3. 1とブロッコリースプラウトを入れてよく和えます。
  5. 4. 器に盛り付けて、韓国のりと糸唐辛子を散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。 手順3で、食べる直前に和えることで食感がよく仕上がります。

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