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ブロッコリースプラウトと水菜の韓国風ナムル レシピ・作り方
「ブロッコリースプラウトと水菜の韓国風ナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
おつまみにもぴったり、ブロッコリースプラウトと水菜の韓国風ナムルです。今回は水菜とブロッコリースプラウトを使用していますが、お好みの野菜を足してアレンジしても美味しいですよ。サッと作れますので、ぜひお試しくださいね。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 ブロッコリースプラウトと水菜は根元を切っておきます。韓国のりは手でちぎっておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1 水菜は3cm幅に切ります。
- 2 ボウルに調味料の材料を入れ、よく混ぜます。
- 3 1とブロッコリースプラウトを入れてよく和えます。
- 4 器に盛り付けて、韓国のりと糸唐辛子を散らして完成です。
コツ・ポイント
手順3で、食べる直前に和えることで食感がよく仕上がります。
たべれぽ
たぬ
2019.2.26
(*´ω`*)
1人のユーザーが参考になった
takayon.k,🥫
2019.2.23
緑黄色野菜にコクのある韓国海苔で
栄養たっぷり和えものです💮
よくある質問
- Q
アルコールを含む調味料の飛ばし方(煮切り)について
A非加熱のレシピの場合にアルコールを含む調味料をそのまま使用すると、仕上がりにアルコール特有の風味が残るため、あらかじめ煮切りを行いアルコール分を飛ばすことをおすすめいたします。煮切りの方法はこちらをご参照ください。 - Q
コチュジャンの代用はありますか?
Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。 - Q
コチュジャンは省いて作ることができますか?
A使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
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