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トマトのカッペリーニ レシピ・作り方
「トマトのカッペリーニ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
60分
費用目安
500円
レビュー
カッペリーニで作る、暑い日にぴったりなお手軽パスタのご紹介です。ミニトマトの酸味とアンチョビの塩気が相性抜群です。トッピングのバジルの風味も合わさって、とっても爽やかですよ。簡単に作ることが出来るので、是非試してみてくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ミニトマトのヘタを取っておきます。
- 1ニンニクを薄切りにします。
- 2玉ねぎをみじん切りにします。
- 3ミニトマトを縦に4等分に切ります。
- 4アンチョビをみじん切りにします。
- 5フライパンにオリーブオイル、1を加えてニンニクの香りが立つまで弱火で加熱します。
- 62、4、鷹の爪を加えて玉ねぎに火が通るまで弱火で炒め、3を入れます。トマトがしんなりしたら粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします。
- 7鍋にお湯、塩を入れ、カッペリーニをパッケージの表記の通りに茹で、流水で冷やします。
- 86に7を加えて和え、お皿に盛り付け、バジルをのせて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
ソースはよく冷やすとさらに美味しくお召し上がりいただけます。
今回は生のバジルを使用しましたが、乾燥のバジルでもお作りいただけます。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
