サーモンとイクラの親子丼 レシピ・作り方

「サーモンとイクラの親子丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サーモンとイクラの海鮮親子丼のご紹介です。あっさりしたサーモンの刺身には、ごま油の風味が効いたタレがよく合います。いくらと合わせた旨味たっぷりの変わり親子丼です。簡単なのでぜひ試してみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 酢飯
  • ごはん (温かいもの) 200g
  • 寿司酢 大さじ1.5
  • サーモン (刺身用、柵) 50g
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①ごま油 小さじ1/2
  • ①白いりごま 小さじ1/4
  • イクラ (しょうゆ漬け) 50g
  • 大葉 2枚
  • のり (もみのり) 適量

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. 大葉は千切りにします。
  3. 2. サーモンは1cmの角切りにします。
  4. 3. ボウルに①を混ぜ合わせ、2を入れ和えます。
  5. 4. 酢飯を作ります。ボウルにごはんを入れ寿司酢を回しかけ、しゃもじで切るように混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
  6. 5. 丼に4を入れ、のり、3、イクラの順に盛り付けます。1をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量はお好みで調整してください。 ごはんは温かいものを使うことで寿司酢をしっかりと含んだ酢飯になります。

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