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辛旨 麻婆カレー焼きそば　レシピ・作り方

「辛旨 麻婆カレー焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.71(9)
辛味が後を引く美味しさの麻婆カレー焼きそばはいかがでしょうか。麻婆豆腐にカレールーを加えるとコクと旨味が増して、ボリューム満点の一品になります。ご飯にかけても美味しくお召し上がりいただけます。パリッと焼いた中華麺によく絡ませてお召し上がりください。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備絹ごし豆腐はキッチンペーパーで10分ほど包み、水気を切っておきます。
  • 1絹ごし豆腐を1cm角に切ります。
  • 2長ねぎをみじん切りにします。
  • 3フライパンにごま油をひき、中火で中華麺をほぐしながら炒め、表面がカリっとしたら火から下ろします。
  • 4同じフライパンを中火にし、豚ひき肉を炒め、色が変わってきたら2、(A)を加えて長ねぎがしんなりするまで炒めます。
  • 5(B)、1を加え、中火で混ぜながらカレールーが溶けるまで煮込み、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
  • 6器に3を乗せ、5をかけたら完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 豚ひき肉は鶏ひき肉でも代用できます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.71
9人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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