辛旨 麻婆カレー焼きそば レシピ・作り方

「辛旨 麻婆カレー焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

辛味が後を引く美味しさの麻婆カレー焼きそばはいかがでしょうか。麻婆豆腐にカレールーを加えるとコクと旨味が増して、ボリューム満点の一品になります。ご飯にかけても美味しくお召し上がりいただけます。パリッと焼いた中華麺によく絡ませてお召し上がりください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 中華麺 (蒸し) 1玉
  • 麻婆カレー
  • 絹ごし豆腐 200g
  • 豚ひき肉 100g
  • 長ねぎ 10cm
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①ラー油 小さじ1
  • ①豆板醤 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ②カレールー 20g
  • ②水 300ml
  • ②しょうゆ 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで10分ほど包み、水気を切っておきます。
  2. 1. 絹ごし豆腐を1cm角に切ります。
  3. 2. 長ねぎをみじん切りにします。
  4. 3. フライパンにごま油をひき、中火で中華麺をほぐしながら炒め、表面がカリっとしたら火から下ろします。
  5. 4. 同じフライパンを中火にし、豚ひき肉を炒め、色が変わってきたら2、①を加えて長ねぎがしんなりするまで炒めます。
  6. 5. ②、1を加え、中火で混ぜながらカレールーが溶けるまで煮込み、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
  7. 6. 器に3を乗せ、5をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 豚ひき肉は鶏ひき肉でも代用できます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

このレシピに関連するキーワード

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ