スモークサーモンとアボカドのチーズ春巻き レシピ・作り方

「スモークサーモンとアボカドのチーズ春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スモークサーモンとアボカドのチーズ春巻きはいかがでしょうか。チーズとスモークサーモンの塩気がアボカドとマッチして、お酒のおつまみにおすすめです。作り方や調味料もシンプルなので簡単に作れますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4本分)

  • 春巻きの皮 8枚
  • 水溶き薄力粉 小さじ2
  • スモークサーモン 80g
  • アボカド 1個
  • プロセスチーズ (計50g) 4個
  • 揚げ油 適量
  • ベビーリーフ 適量

作り方

  1. 準備. アボカドの種と皮は取り除いておきます。
  2. 1. アボカドは1cmの角切りにします。
  3. 2. プロセスチーズは半分に切ります。
  4. 3. 春巻きの皮にスモークサーモン、1、2をのせて包み、水溶き薄力粉で閉じます。更にもう1枚の春巻きの皮で包みます。同様に3個作ります。
  5. 4. フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、3を揚げます。5分程揚げ、こんがりときつね色になったら油を切ります。
  6. 5. 器に盛り付け、ベビーリーフを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。 塩加減は、お好みで調整してください。 春巻きの皮は1枚でも美味しく頂けますが、2枚重ねて揚げた方が、プロセスチーズが溶けだす事もなくパリパリに仕上がります。

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