ゆずこしょう香る 和風春雨サラダ レシピ・作り方

「ゆずこしょう香る 和風春雨サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

夕食にあと一品に、お酢でさっぱりと仕上げた春雨サラダはいかがですか。ゆず胡椒の辛味がアクセントとなり、箸の進む味付けです。お酒のおつまみにもぴったりですよ。身近な食材でお手軽にお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 春雨 50g
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • 鶏むね肉 100g
  • 料理酒 大さじ1
  • きゅうり 50g
  • 乾燥わかめ 5g
  • 水 (戻す用) 適量
  • ①酢 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①オリーブオイル 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①ゆず胡椒 小さじ1
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. きゅうりはヘタを切り落としておきます。鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除いておきます。
  2. 1. きゅうりは半分に切り、薄い斜め切りにします。
  3. 2. ボウルに乾燥わかめ、水を入れ、パッケージの表記通りに戻します。
  4. 3. 鍋にお湯を沸騰させ、春雨を入れて、パッケージの表記通りに戻します。
  5. 4. 耐熱ボウルに鶏むね肉と料理酒を入れ、ふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで火が通るまで3分加熱します。粗熱が取れたら手でほぐします。
  6. 5. ボウルに①を入れ混ぜ合わせ、1、水気を切った2、水気を切った3、4を入れ混ぜ合わせます。
  7. 6. 器に盛り付け、白いりごまをちらして完成です。

料理のコツ・ポイント

お好みで、ゆず胡椒の分量を調整してください。 鶏むね肉は鶏ささみ肉でも、美味しくお作りいただけますよ。

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