こってりボリューム満点 豚キムチのそばめし レシピ・作り方

「こってりボリューム満点 豚キムチのそばめし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚キムチ味のアレンジそばめしはいかがでしょうか。豚バラ肉とキムチは相性がよく、合わせることで旨味が引き立ち、ごはんと中華麺によく合います。半熟の目玉焼きと一緒に召し上がるとまろやかになります。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 150g
  • 中華麺 (蒸し) 1玉
  • キムチ 100g
  • 豚バラ肉 100g
  • ①オイスターソース 大さじ1
  • ①ウスターソース 小さじ2
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 1. キムチは粗みじん切りにします。
  2. 2. 中華麺は2cm幅に切ります。
  3. 3. 豚バラ肉は粗みじん切りにします。
  4. 4. 中火で熱したフライパンに3を入れて炒め、色が変わったら1、2、ごはんを入れ、ほぐしながら炒めます。
  5. 5. ①を加え、中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 6. 同じフライパンを中火で熱してサラダ油をひき、卵を入れ、白身が白くなって半熟状態になったら火から下ろします。
  7. 7. 器に5を盛り付け、6をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉はお好きな部位でお作りいただけます。キムチはお好みの物をお使いください。フライパンの汚れが気になる方はキッチンペーパーでフライパンを拭いてから目玉焼きをお作りください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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