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ゆず胡椒風味のサーモン漬け丼　レシピ・作り方

「ゆず胡椒風味のサーモン漬け丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
25分
費用目安
400円
4.52(5)
味をしっかり染み込ませたサーモンの漬け丼に、ピリッと辛いゆず胡椒を効かせました。ちょっぴり大人な味付けに仕上がっております。夕飯にはもちろん、小盛りにして締めの一品にもぴったりですよ。ぜひご家庭でお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1きゅうりは細切りにします。
  • 2サーモンは1cm幅に切ります。
  • 3袋に2、めんつゆ、ゆず胡椒を入れて、冷蔵庫で寝かし10～15分程漬け込みます。
  • 4ボウルに(A)を入れて、混ぜ合わせます。
  • 5別のボウルに温かいごはんを入れて、4を回し入れて、混ぜ合わせます。
  • 6どんぶりに5をよそい、汁気を軽く切った3ときゅうりをのせます。のりと白いりごまを散らし、真ん中に卵黄をのせて、かいわれ大根を添えたら完成です。

コツ・ポイント

ごはんを熱いうちに調味料と混ぜると、酢の香りを保ち、余分な水分も飛ばせるので美味しく仕上がります。しっかり混ざってからうちわなどで仰ぐとツヤが出ます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.52
5人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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