ミュートを解除

白だしで作る 野菜たっぷりおでん　レシピ・作り方

「白だしで作る 野菜たっぷりおでん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60分
費用目安
500円
4.68(20)
寒い日に食べたい、おでんレシピのご紹介です。出汁が決め手になるおでんですが、白だしを使用して手軽に作りました。練り物の甘味と、野菜の旨味が、白だしベースの出汁とよく合い、汁まで美味しく召し上がれます。ぜひお試しください。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    大根、ペコロスの皮を剥いておきます。 ミニトマトのヘタを取り除いておきます。

  • 0:05
    1.大根を2cm幅の輪切りにします。
  • 0:07
    2.さつまいもを皮付きのまま2cm幅の輪切りにします。
  • 0:02
    3.焼きちくわを斜め半分に切ります。
  • 0:11
    4.ペコロスを串に3個ずつ刺します。
  • 0:14
    5.ミニトマトを串に3個ずつ刺します。
  • 0:13
    6.鍋に水、(A)、1を入れて大根が柔らかくなるまで中火で30分加熱します。
  • 0:13
    7.2、4、ゆで卵を入れてさらに味が染みるまで中火で15分加熱します。
  • 0:21
    8.3、5を入れてさらに3分加熱したら火からおろし、お皿に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
1000kcal
炭水化物：
164.8g
脂質：
11.9g
塩分量：
12.2g
タンパク質：
44.5g

たべれぽ

レシピ満足度
4.68
20人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ