白だしで作る 野菜たっぷりおでん レシピ・作り方

「白だしで作る 野菜たっぷりおでん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

寒い日に食べたい、おでんレシピのご紹介です。出汁が決め手になるおでんですが、白だしを使用して手軽に作りました。練り物の甘味と、野菜の旨味が、白だしベースの出汁とよく合い、汁まで美味しく召し上がれます。ぜひお試しください。

調理時間:60分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大根、ペコロスの皮を剥いておきます。 ミニトマトのヘタを取り除いておきます。
  2. 1. 大根を2cm幅の輪切りにします。
  3. 2. さつまいもを皮付きのまま2cm幅の輪切りにします。
  4. 3. 焼きちくわを斜め半分に切ります。
  5. 4. ペコロスを串に3個ずつ刺します。
  6. 5. ミニトマトを串に3個ずつ刺します。
  7. 6. 鍋に水、(A)、1を入れて大根が柔らかくなるまで中火で30分加熱します。
  8. 7. 2、4、ゆで卵を入れてさらに味が染みるまで中火で15分加熱します。
  9. 8. 3、5を入れてさらに3分加熱したら火からおろし、お皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

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