スイスチャードの梅しらすおかか和え レシピ・作り方

「スイスチャードの梅しらすおかか和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スイスチャードを使って和風の和え物レシピのご紹介です。とても簡単にお作りいただけますので、時間のない時やぱぱっと一品欲しい時におすすめです。ごはんの副菜にはもちろん、お酒のおつまみにもなりますよ。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • スイスチャード 100g
  • お湯 (茹で用) 800ml
  • 塩 (茹で用) ひとつまみ
  • 釜揚げしらす 30g
  • かつお節 2g
  • 梅干し 1個
  • ①ごま油 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1/2
  • 白いりごま (飾り用) 適量

作り方

  1. 準備. スイスチャードの根元は切り落としておきます。梅干しは種を取り除いておきます。
  2. 1. 梅干しは包丁で叩き、ペースト状にします。
  3. 2. 鍋にお湯を沸かし、塩を加えてスイスチャードを入れ、中火でさっと湯がき流水で洗い、水気を切ります。
  4. 3. 2を4cm幅に切ります。
  5. 4. ボウルに3、1、釜揚げしらす、かつお節、①を入れてよく混ぜ合わせます。
  6. 5. 皿に盛って白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 しょうゆ以外にもめんつゆや白だしでも美味しくお作りいただけます。 お好みですりおろし生姜を加えても美味しくいただけます。

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